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TIRRENO CT 2020 - 38esima edizione


Saremo presenti in fiera dal 29 marzo al 1 aprile.


 
PIZZA HOT P26L

PIZZA HOT P26L

 




 

  • Altezza 640 mm + 220 mm
  • Larghezza 1010 mm
  • Profondità 660 mm
  • Peso netto 136 kg
  • Capacità vasca 36 litri
  • Impasto 30 kg

  • Timer di serie
  • Variatore di velocità
  • Supporto con ruote disponibile

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Fork 30 è l’impastatrice a forcella, pensata da Faberluk per i più esigenti pizzaioli, pasticceri e panettieri, grazie alla sua capacità di lavorare ogni tipo di impasto dal più tenace al più morbido. La particolare conformazione della vasca e della forcella unita al basso numero di giri permette di ottenere, in tempi brevi, impasti ossigenati e non riscaldati. La solida struttura in acciaio C40 è trattata superficialmente con verniciatura a polveri epossidiche atossiche per alimenti. Il coperchio della vasca è interamente in acciaio Inox appositamente forato ed è adatto all’inserimento dei vari ingredienti.  La trasmissione della forcella e della vasca avviene tramite cinghie trapezioidali collegate ad un potente motoriduttore ventilato e a bagno d’olio. La Fork 30 è dotata di comandi con impianto elettrico a bassa tensione e risponde ai requisiti di sicurezza richiesti dalle Direttive Europee.

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